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CHRISTMAS RECIPE③ | かぼちゃのスープ

彩り鮮やかなサラダも、スープも、メインの料理も、
簡単においしく作れるベジタブルブイヨン。
今回はクリスマスBOXにもはいっているので、ぜひクリスマスメニューの参考にしていただきたいとスタッフおススメのレシピもご紹介。

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＜レシピ③＞
かぼちゃのスープ（約4人分）

《材料》
・かぼちゃ　1/2
・玉ねぎ　1/2
・バター　少量（オリーブオイルでもOK）
・nahrinベジタブルブイヨン　小さじ1
・牛乳　　500ml(味のお好みで調整してもOK)

《作り方》
かぼちゃは蒸し器で蒸すか、レンジで火を通して柔らかくしておく。
鍋にバターと玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎに火が通り柔らかくなったら、かぼちゃを入れ、牛乳、ブイヨンを鍋に入れて、弱火で5分ほど煮る。
煮立ったら、火を止めてハンドブレンダーにかける。
パイシートがあれば、パイシートをかぶせてオーブンで10分ほど焼くのもおススメ！